Cách chế biến món thịt vịt chiên sốt chua ngọt

Nhắc đến thịt vịt người ta thường nghĩ đến gỏi vịt, cháo vịt… Nhưng ít ai biết món thịt vịt sốt chua ngọt cho bữa cơm gia đình ngon đậm đà tại nhà với công thức sau đây sẽ giúp món thịt vịt ngon mềm kết hợp phần nước sốt đậm đà hấp dẫn chả khác nào món vịt quay Bắc Kinh ở nhà hàng đâu nhé.
Cách chế biến món thịt vịt chiên sốt chua ngọt

Hướng dẫn cách làm món vịt chiên sốt:

Bước 1: Sơ chế thịt vịt: rửa sạch vịt lấy khăn thấm khô. Bóc vỏ gừng và tỏi xắt thành lát lớn.

Bước 2:  Làm sốt: bạn cho 3 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh giấm và 2 thìa canh rượu trắng vào bát rồi khuấy đều.

Bước 3:  Sau đó bắc chảo lên bếp cho 2 thìa canh dầu phộng vào chảo Khi dầu nóng bạn cho gừng và tỏi vào phi thơm lên. Cho vịt vào chảo chiên đến khi cả 2 mặt chuyển màu vàng nâu thì cho sốt đã làm ở trên cùng với 3 bát nước nhỏ vào Đun ở lửa liu riu trong khoảng 15 phút .
Bước 4:  Cho đường nâu và nước bột ngô vào đun trong 15′ nữa, cho đến khi sốt đặc lại thì nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 5:  Lấy vịt ra chặt thành miếng nhỏ rồi rưới sốt lên trên sau đó bày ra đĩa và trang trí hấp dẫn.

 

Chúc các bạn thành công với món thịt vịt chiên sốt này nhé!

 

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH