Cách làm bánh bao bí đỏ nướng cực thơm ngon, đẹp mắt

Bánh bao bí đỏ nướng có hình thức đẹp mắt cùng với vị vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy nhiên, cách làm bánh bao bí đỏ nướng như thế nào? Hãy cùng chúng tôi thực hiện với những bước đơn giản, dễ làm dưới đây nhé.

Cách làm bánh bao bí đỏ nướng cực thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Phần vỏ bánh
  • 500gr bột mì
  • 170gr bí đỏ hấp chín
  • 50gr đường
  • 100ml dầu ăn
  • 200-220ml nước ấm
  • 7gr men khô
  • Phần nhân bánh
  • 200gr thịt xay
  • 1 củ hàng tây
  • 2 nhánh hành lá
  • 6 nấm mèo
  • 2 muỗng bột nêm + 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng tiêu + 1 muỗng đường. Tính muỗng cà phê.
  • Trứng cút luộc

Lưu ý: tùy vào lượng ăn mà bạn có thể giảm xuống hoặc tăng lên số lượng nguyên liệu.

Cách làm bánh bao bí đỏ

  • Làm vỏ bánh

Lấy đường, bột mỳ, bí đỏ, muối, men trộn đều vào âu. Tiếp tục đổ nước và dầu ăn trộn đến khi nhuyễn, bộ mịn và không dính tay. Phủ khăn nhúng nước ấm lên miệng âu để sau 40-50 phút cho bột nở.

Sau khi bột nở thì nhồi sơ lại, chia thành nhiều phần nhỏ

  • Làm nhân bánh

Củ hành tây, nấm mèo, hành lá, củ hành tìm thái nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu ( trừ trứng cút luộc) vào âu và trộn đều. Rồi chia thịt thành từng phần nhỏ, đè dẹt và cho trứng cút đặt ở giữa, vo tròn lại.

  • Làm bánh

Sau khi bột nở, chia thành những cục bột nhỏ, cán hơi mỏng, hình tròn và đặt nhân vào giữa. Vo tròn theo đường mí bột. Sau đó, sử dụng một sợi dây thường dùng để nấy ăn, buộc bánh thành 6 – 8 múi đều nhau rồi xếp lên khay đã được lót giấy dầu.

 

Chú ý: quết lên mặt bánh một ít lòng đỏ trứng gà theo lớp mỏng.

Làm nóng lò trước 10 phút ở mức nhiệt độ là 175 độ c. Bỏ khay bánh vào nướng trong khoảng thời gian 20-25 phút. Sau đó, tắt lò, lấy khay bánh ra.

Việc còn lại là bày lên đĩa và thưởng thức thôi. Chỉ cần những bước đơn giản này, bạn sẽ có được món bánh bí đao đỏ nướng đẹp mắt và thơm ngon rồi.

 

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH