Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua ngon miệng ngày mưa

Đậu nhồi thịt sốt cà chua là một trong những món ăn được biến tấu từ đậu phụ được nhiều người yêu thích hiện nay. Bạn thì sao? Nếu đã thích món ăn này mà chưa có kinh nghiệm để làm thì những bước đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn làm nên món đậu nhồi thịt ngon miệng và nhanh chóng.

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 4 bìa đậu phụ
  • 4-5quả cà chua
  • 150gr thịt nạc vay xay
  • 2 cái mộc nhĩ
  • Hành hoa, xì dầu, hạt tiêu gia vị

Lưu ý: tùy theo lượng ăn mà bạn có thể gia giảm số lượng cho phù hợp

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua nhanh chóng:

Trước tiên, bạn cần sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị:

  • Dùng 1 thìa cà phê gia vị + 1 thia xì dầu + 1 thìa tiêu ướp với thịt xay
  • Rửa sạch mộc nhĩ, ngâm nở rồi thái nhỏ. Sau đó trộn đều mộc nhĩ và thịt với nhau ướp trong khoảng 30 phút.
  • Cà chua rửa sạch, lấy dao bổ theo hình múi cau

Tiến hành làm đậu nhồi thịt sốt cà chua như sau:

Bước 1: Cắt đâu thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể chia một bìa thành 2-3 miếng. Sau đó rán vàng các miếng đậu cả hai mặt.

Bước 2: Khoét mặt trên của đậu thành hình vuông, nạo bớt ruột đậu đi. Như thế miếng đậu sẽ rỗng ở giữa. Tiến hành nhồi thịt vào phần rỗng cho chặt.

Bước 3: Lấy chảo đun sôi dầu ăn, xào cà chua chín cùng một ít gia vị. Cho đậu đã nhồi thịt vào rim nhỏ lửa khoảng 5 – 10 phút đến khi thịt chín. Chú ý cho phần thịt xuống dưới để nhanh chín hơn. Thêm gia vị vừa ăn, thêm hành cho đẹp và nhắc chảo xuống.

Bước 4: Bày ra đĩa và thưởng thức

Đậu phụ nhồi thịt thơm ngon

Như vậy là bạn đã có được món ngon đậu nhồi thịt sốt cà chua vừa đẹp mắt với màu vàng của đậu, màu đỏ của cà chua và màu xanh của hành. Vị chua nhẹ vùng vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị mềm của đậu sẽ làm nên món đưa cơm cực ngon, thay thế những món xào rán thông thường khác. Chúc các bạn thành công.

 

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH