Cách làm mứt dừa non hương vị sầu riêng thơm lừng

Cách làm mứt dừa sữa dẻo hay làm món mứt dừa vị sầu riêng ở bài trước mang vị ngọt đầm đà hương vị đặc trưng riêng của nó, hôm nay mẹ Kem hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị sầu riêng thơm ngọt đón xuân về nhé. Với tuyệt chiêu làm mứt dừa non vị sầu riêng lạ vị ngày mang biếu người thân bạn bè cũng là món quà đặc biệt đó nhé!

Cùng đi chợ chuẩn bị nguyên liệu nào:
-1 kg cơm dừa non (dừa sữa) (Bạn có thể tự lấy dừa non theo kinh nghiệm bài viết :Hướng dẫn cách tự làm mứt dừa ngũ sắc ngon đón tết)
– 200g lá dứa
– 700g đường cát trắng
– 300g sầu riêng (múi)
– 1 ống va ni 1

cách làm mứt dừa vị sầu riêng

Chúng ta cùng vào bếp bắt tay vào làm món mứt dừa non vị sầu riêng thơm ngon
Bước 1: Bạn sơ chế dừa non: Dừa non bạn mua về rửa sạch gọt sạch lớp màng bám xung quanh cắt miếng bằng khoảng 2 ngón tay dài hoặc tạo kiểu theo ý muốn của bạn, Lá dứa bạn rửa sạch đep xay nhuyễn lọc lấy nước. Riêng sầu riêng bạn lấy cơm và tán nhuyễn.

Bước 2: Bạn chia cơm dừa non làm 2 phần: 1 phần ngâm chung với lá dứa + 1/2 đường và 1/2 vani. Phần còn lại trộn chung với sầu riêng và 1/2 phần đường +  vani còn lại. Sau đó bạn ngâm dừa cho thấm với đường sao cho ra nước xăm xắp mặt dừa trong vòng 1 giờ hoặc hơn, vì khi ngâm lâu hương vị sẽ thấm vào dừa làm mứt sau khi keo lại có hương vị đậm đà hơn.

Bước 3: Cách sao mứt dừa bạn bật bếp bắc chảo cho nóng nên dùng loại chảo gang lồng rộng sẽ giúp việc sao mứt dễ dàng hơn sau khi cho dừa lên bếp ban sao dừa ở mức lửa nhỏ đảo đều tay trong vòng 20 phút bạn thấy mứt dừa bong lên và đường bám đều quanh miếng mứt dừa là được.

Bước 4: Sau khi mứt dừa được sao xong bạn đổ ra khay lớn dàn đều cho hong khô , sau đó bạn cho mứt vào lọ hoặc túi bảo quản nơi khô ráo.

Chúc các bạn thành công với món Mứt dừa non thơm thoang thoảng mùi sầu riêng nhâm nhi ngày Tết ngon vô cùng.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH