Cách làm phở gà trộn Hà Nội thành công

4 bước đơn giản làm món phở gà trộn lạ miệng mang hương vị Hà Nội thành công cho các bà nội trợ. Món phở gà trộn chua chua ngọt ngọt đem đến cảm giác mới lạ cho mọi người thưởng thức khác xa với món phở truyền thống.  Cùng mẹ Kem đi chợ chuẩn bị nguyên liệu nào.

Phở gà trộn

Món phở gà trộn làm đơn giản qua 4 bước sau:

 

Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch và luộc, khi luôn ta có thể cho thêm vài cái nấm hương, hành khô nướng thơm đập dập và 1 thìa bột canh cho nước dùng ngọt và thơm ngon.

 

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu trộn: Thịt gà xé sợi, Lạc rac bỏ vỏ đập dập, hành khô thái mỏng và phi vàng. Sợi phở khi mua về bạn nhớ trụng qua nước nóng và sóc đều. 
Bước 3: Làm nước chấm trộn phở, bước này rất quan trọng vì món phở trộn ngon hay không là do nước chấm quyết định. Nước chấm bao gồm:
2 thìa xì dầu, ½ thìa nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, chanh, múc thêm vào đó 1 chút nước dùng gà (có cả nước béo) sao cho nước trộn có vị mặn vừa ăn, có thể hơi chua 1 chút, thêm tỏi ớt.

 

Bước 4: Lấy bánh phở ra bát, cho thịt gà, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ, hành phi, lạc rang lên trên, múc 2 thìa canh nước trộn phở đã pha vào đảo đều lên là món phở gà trộn của bạn đã hoàn thành.

 

Làm món phở trộn đơn giản lại không hề bị ngán dùng làm cho bữa sáng gia đình, hay những bữa ăn nhẹ đổi vị cho gia đình vào ngày cuối tuần. Mẹ Kem không khéo tay cho lắm nhưng rất thích sưu tầm những món ăn lạ lạ cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Chúc các mẹ thành công với món phở gà trộn này nhé!

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH