Cách nấu cà ri gà kiểu Nhật đơn giản

Cách nấu cà ri gà như thế nào cho người mới bắt đầu? Hướng dẫn cách nấu cà ri gà kiểu Nhật sẽ đơn giản rất nhiều so với cách nấu món cà ri Ấn Độ với mùi vị quá đậm đặc gia vị.
Nguyên liệu:
– 1-2 cái đùi gà
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 2 củ khoai tây
– 100g đậu Hà Lan
– 12/ củ tỏi (băm nhuyễn)
– Gia vị cà ri Nhật: 45g bơ lạt + 60g bột mì + 15g gia vị garam masala + 15g bột cà ri + 5g ớt bột
Ngoài ra bạn có thể dùng viên gia vị của Nhật mua sẵn ngoài cửa hàng hay trong siêu thị.
Cách làm món cà ri gà như sau:

cách làm cà ri gà kiểu nhật

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: bóc vỏ hành tây gọt vỏ khoai tây và cà rốt sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2:

– Nếu muốn tự làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào. Bạn tiếp tục đun trong khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và garam masala vào. Đảo đều trong khoảng 30s hoặc 1 phút rồi tắt bếp.
Bạn đã từng ăn món cà ri Ấn Độ hay Thái thì mùi vị cà ri của Nhật không quá nồng như Ấn hay quá cay như Thái mùi vị không quá đầm gia vị thì rất dễ ăn cho những bạn không quá thích món cà ri đó nha.

Bước 3: Mở bếp cho dầu nóng phi tỏi và hành tây vào đảo đều cho đến khi miếng hành hơi trong lại sau đó cho thêm cà rốt và khoai tây vào, đảo đều trong khoảng 30 giây. Đổ một tô nước vào, cho xâm xấp rau củ là được. Đậy nắp lại rồi đun ở lửa nhỏ.

Bước 4: Khi khoai và cà rốt đã mềm (bạn dùng dĩa để xiên thử) bạn cho 2 thìa gia vị cà ri và thịt gà vào nồi sau đó khuấy đều cho viên gia vị tan hẳn. Đậy nắp và tiếp tục đun trong 5-10 phút để nước cạn bớt và sánh lại. Cứ thỉnh thoảng bạn lại mở nắp đảo đều để hỗn hợp đun không bị cháy nhé!

Bước 5: Bạn cho thêm đậu Hà Lan để món cà ri thêm bắt mắt sau đó đun thêm trong khoảng 1 phút nữa là được, bạn tắt bếp múc cà ri ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.

cách làm cà ri gà kiểu nhật
Chúc các bạn thành công với món cà ri Nhật cực hấp dẫn và đậm đà các bạn có thể áp dụng vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH