Cách nấu canh kim chi thịt heo hấp dẫn kiểu Hàn Quốc

Hướng dẫn các mẹ cách nấu canh kim chi thịt heo hấp dẫn theo kiểu Hàn Quốc, món canh kim chi thịt heo cách nấu cũng như canh kim chi thịt bò Hàn Quốc rất chi là đơn giản nhé!

Cách nấu canh kim chi thịt heo
Nguyên liệu:

– 8 con cá cơm lớn, bỏ đầu, ruột

– 500g củ cải, gọt vỏ, rửa sạch, thái lát

– 6 tấm tảo khô (cỡ 15 x 10cm)
– 30g bột ớt dạng mảnh của Hàn
– 15ml dầu mè
– 5ml dầu thực vật
– 100g thịt ba chỉ heo
– ½ củ hành tây xắt nhỏ
– 1 tép tỏi băm nhỏ
– 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
– 120g kim chi cải thảo, thái nhỏ
– 5 muối
– 7,5g đường
– 1 hộp đậu hũ
– 1 quả trứng

Cách nấu canh kim chi kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Làm nước dùng: bạn cho cả cơm, củ cải, tảo khô và 1 lít nước vào trong một nồi, đậy vung, đun sôi cho đến khi bắt đầu sôi sau đó hạ nhiệt đun sôi liu riu trong 20 phút. Bạn tắt bếp lọc lấu nước dùng

Bước 2: Làm sốt cay: Trộn bột ớt và dầu mè vào trong một bát nhỏ và trộn đều.

Bước 3: Nấu canh

– Làm nóng một nồi đất sét (kiểu Hàn) trên bếp với lửa lớn khoảng 3-4 phút. Nếu dùng nồi thường bạn chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút.

Thêm dầu ăn, hành tây, tỏi vào. Đảo đều trong 1 phút cho tiếp thịt lợn vào đảo trong 3 phút cho đến khi thịt không còn màu hồng. Sau đó cho kim chi và đảo trong 1 phút sau đó thêm khoảng 120ml nước dùng vào. Đậy vung, đun trong 7 phút ở lửa vừa.

Thêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó cắt đậu hũ rồi dùng thìa dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này có thể thêm nước dùng vào nếu muốn. Cho ít bột ớt lên trên nếu thích.

Sau đó, đập một quả trứng cho lên trên, sau đó để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi ăn canh kim chi thịt heo với cơm nhé, món canh kim chi quả là ngon đúng không nào, rất hợp với thời tiết se lạnh ăn thì con gì tuyệt vời bằng.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH