Có mẹ nào đã ăn món bún tôm sốt chua cay chưa?

Có mẹ nào đã ăn món bún tôm sốt chua cay chưa? Tương tự như món bún thịt nướng hay bún trộn thì hôm này mẹ Kem hướng dẫn cách làm bún tôm sốt chua cay nghe lạ lạ nhìn đã thèm rồi đó nha, công thức cực kỳ đơn giản không quá khó như món bún tôm nước rau cần hay món bún tôm Hải Phòng ở Hà Nội, nào chúng ta cùng bắt tay vào thử xem sao?

món bún tôm sốt chua cay
Nguyên liệu (3 người ăn)

– 10 con tôm bạc (hoặc tôm sú)
– 500g bún
– 1 củ gừng
– 1 cây sả, 5g tỏi
– 1 quả dưa leo
– 10g me khô
– Trang trí: 1 quả ớt đỏ, vài cọng ngò
– Gia vị: đường, 10g bột nêm canh chua, muối

Hướng dẫn cách làm bún tôm sốt me
Bước 1: Làm nước me bạn ngâm me vào nước ấm để me tan hết sau đó lọc bỏ hột cho thêm chút đường vào trộn đều.

Bước 2: Tôm rửa sạch  cắt bỏ đầu và đuôi. ( bạn có thể lột bỏ vỏ nếu thích ) mình có thể bóc vỏ và lấy chỉ lưng thôi sau đó mang tôm ướp tôm với bột nêm canh chua và một ít tỏi. Bột nêm vị canh chua sẽ giúp tôm có vị chua ngon hơn đấy!

Bước 3: Bạn băm nhuyễn tỏi và sả. Chúng mình nên tự băm sả thay vì mua sẵn ở chợ để món ăn được thơm hơn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp làm nóng dầu ăn sau đó cho tỏi và sả vào phi thơm sả và tỏi rồi đổ tôm vào xào liên tục lật mặt tôm để tôm chín vừa mà không bị cháy. Khi tôm đã gần chín  các bạn rưới sốt me lên trên rồi tiếp tục xào trong khoảng 3 phút để thịt tôm ngấm.

Bước 5: Dưa leo bạn ngâm muối rửa sạch để ráo thái miếng dài vừa ăn sau đó bày bún ra tô thêm tôm trang trí thêm ớt đỏ và ngò nữa nhé! Bạn nhớ tận dụng luôn phần sốt me trong chảo để rưới lên cho món bún thêm ngon nha, nếu kỹ hơn bún bạn mua về có thể trụng qua nước sôi cho an toàn nhé!

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH