Hướng dẫn cách làm bánh trôi nước nhân mặn ngon lạ vị

Hướng dẫn cách làm bánh trôi nước nhân mặn ăn sáng cho các gia đình cực hấp dẫn không khác nào món bánh trôi lá dứa truyền thống được cách điệu phần nhân mặn thay vì nhân chay đậu xanh truyền thống, Cách làm cũng khá đơn giản như bánh trôi chay truyền thống chỉ là cách điệu nhân của bánh bằng vị tôm thịt hấp dẫn.

Cách làm bánh trôi mặn

Nguyên liệu:

– 100g bột nếp

– 50g bột gạo

– 100g tôm

– 100g thịt băm

– 400g xương gà

– Hành, tỏi, gia vị

 

Hướng dẫn cách làm bánh trôi mặn

Bước 1: Rửa sạch xương gà, cho vào nồi cùng một ít nước, đặt lên bếp nấu đến khi nước sôi thì đổ bỏ phần nước dơ. Sau đó cho khoảng 800ml nước và 30g bột nêm vào mở vừa lửa hầm xương trong 30 phút.

Bước 2: Lột sạch vỏ tôm, băm nhuyễn, trộn cùng thịt băm, hành tỏi băm, 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm, 2g tiêu.

Bước 3: Trộn bột nếp, bột gạo cùng một ít nước nóng, nhào đến khi bột không còn dính tay.

Bước 4: Ngắt một ít bột, vo tròn, ép dẹp rồi cho một ít nhân thịt vào giữa, túm kín lại tạo thành viên bánh tròn. Nhẹ nhàng thả viên bánh vào nồi nước dùng đang sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Món bánh trôi nước mắm được ăn dùng với nước dùng thịt gà rất tuyệt, bạn có thể nấu nước hầm xương heo nếu thích, mỗi viên bánh trôi nước mang ý nghĩa hạnh phúc viên mãn đầy đặn mang sự thích thú đậm đà cho mỗi gia đình. Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh trôi mặn này nhé.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH