Hướng dẫn cách làm mì Ý Spaghetti bò kết hợp sốt cà chua ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm mì Ý Spaghetti bò kết hợp sốt cà chua ngon tuyệt. Món Mỳ Ý là món ăn đặt trưng của nước Ý với nhiều hương vị đặc biệt khiến bạn khó mà cưỡng lại được với nhiều công thức làm món mì Ý thịt bằm hay mì Ý hải sản thì hôm nay mình hướng dẫn cách nấu món mì Ý sốt thịt bò mà mình lang thang học được từ trên mạng nhé!

Nguyên liệu :

– 300 gam thịt bò thăn ( bạn mang về nhà rồi rửa sạch băm nhuyễn)
– 200 gam cà chua

– 2-3 củ hành tây

– 100 gam tỏi xay, 100g hành tím xay

– Ớt băm (Nếu thích có vị cay)

– Sốt cà chua (có thể chọn mua rất nhiều loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị tùy theo khẩu vị)

– 1 gói mì Ý

– Muối, dầu ăn, tiêu

– Bơ, Mayonnaise

Cách làm mỳ ý Spaghetti

Hướng dẫn cách làm món mì Ý
Bước 1: Luộc mỳ

– Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi cho 1 muỗng cafe muối cho 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau.

– Cho mì vào từ từ để các cọng mì không bị gãy chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các cọng mì tơi và không dính vào nhau thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống sau khi mì chín bạn vớt ra rá (rổ) để ráo nước và trụng sơ qua nước lạnh để mì dai và không dính vào nhau nhé, lần đầu tiên mình ko biết luộc không cho dầu và trần qua nước lạnh mì bị dính hết vào nhau.
 Bước 2: Chế biến nước sốt cà chua thịt bò bằm

Chế biến thịt bò bằm

– Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô bạn ướp 2 muỗng cafe dầu ăn với 1 muỗng cafe muối và trộn để thịt thấm đều

– Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và chờ cho nóng. Cho 1 ít tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.

Công đoạn chế biến sốt cà chua

– Bắt chảo lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.

– Tiếp đó hành tây đã cắt hột lựu vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.

– Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.

– Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt

– Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo

– Nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm

– Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được

– Chúng ta cho phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý

Sau khi hoàn thành hết các công đoạn bạn cho mì ra đĩa sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên, bạn có thể trang trí thêm vài lát dưa leo rau sống và cà chua ăn kèm cho đỡ ngán nhé.

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH