Hướng dẫn làm món thạch rau câu dẻo nhân vải

Món thạch rau câu luôn được các bạn yêu thích vậy cách làm thạch rau câu thế nào? Làm sao cho ngon nhỉ nhất là món thạch rau câu dẻo dẻo? Mùa vải nở rộ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch vải rau câu cực ngon dễ làm tại nhà nhé, với cách làm thạch rau câu hoa quả bạn có thể tự mình biến tấu với nhiều hương vị khác nhau theo sở thích của gia đình mình.

Cách làm thạch rau câu dừa
Nguyên liệu:

300g quả vải

1/2 gói thạch rau câu con cá dẻo

130g đường

700ml nước dừa

Đá viên

20g cùi dừa

 

Hướng dẫn cách làm thạch vải:

Bước 1: Dừa lấy nước sau đó dùng nạo nạo cùi dừa thành sợi mỏng.

Bước 2: Vải bóc vỏ, bỏ hạt, tách miếng. Để vải lên trên mặt rổ thoáng để ráo nước vì nếu vải bị ướt thì khi đổ thạch lớp thạch sẽ không đông.

Bước 3: Cho cùi dừa và nước dừa vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Mục đích cho cùi dừa để phần nước thạch thêm thơm và béo.

Bước 4: Trộn đường với phần bột rau câu. Khi phần nước dừa sôi, từ từ đổ hỗn hợp đường bột thạch vào. Khuấy đều, vặn nhỏ lửa.

Bước 5: Chuẩn bị sẵn 1 khuôn to hơn khuôn đổ thạch, đặt đá viên vào để làm nhanh quá trình đông thạch. Đổ 1 lớp thạch mỏng lên bề mặt khuôn sau đó đợi cho phần bề mặt thạch này đông lại thì xếp phần cùi vải lên trên và tiếp tục nhẹ nhàng đổ 1 lớp thạch lấp đầy phần vải, bạn dể thạch nguôi và cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 15 phút là thưởng thức được.
Cách làm thạch vải dẻo ngon hấp dẫn với độ ngọt của vải kết hợp với nước dừa béo béo ăn trong mùa hè nóng bức này đúng là món ăn vặt giải nhiệt quá tuyệt đúng không nào?

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH